銀杏樹上會長出一顆顆白色的果子,那就是白果。 白果又稱"公孫果",可以作名貴的藥膳。 也能製成很多名貴糕點和多種罐頭或其他加工食品。

 

熟知銀杏的朋友知道,掉在地上的白果總有種臭臭的,像雞屎一樣的味道,其實這是白果皮的味道,為的是保護裡面的果肉不被動物吃掉。

功效與作用

 

 

 

中醫認為,白果味甘,微苦、澀,性溫,入肺、腎經;有小毒。 能溫肺益氣,定喘咳,縮小便,止帶滯,止瀉,益脾。relx  relx煙彈  relx ptt  relx 4 relx子菸  relx二代  電子菸relx  relx菸彈  relx漏油

 

 

1
抗衰老

銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領。 在德國和法國的科學影響很大。

 

2
保護肝臟

銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

 

3
防治心血管疾病

種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴獃、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

 

4
消滅殺菌

銀杏果具有抗過敏作用,消炎殺菌功能,抗腫瘤作用,對生殖系統,消化系統,泌尿系統等都有一定的作用。

白果這樣用

 

 

白果的几种附方,简单易炮制,学起来!

 

1、治疗滑精梦遗:银杏三粒,用酒煮食,连食四至五日。

 

2、治赤白帶下,下元虛憊:白果、蓮肉、江米各五錢,研為末,用烏骨雞一隻,去腸盛藥煮爛,空心食之。

 

3、治小兒腹瀉:白果二個,雞蛋一個。 將白果去皮研末,雞蛋打破一孔,裝入白果末,燒熟食。

 

4、治牙齒蟲露:生銀杏,每食后嚼一個。

 

5、治療粉刺:先用溫水洗臉,后將白果種仁去外殼,用刀片切出平面,頻搓患部。

 

6、祛痘:把白果搗碎成粉末狀,倒出一點在乾淨小碗里,加入適量純凈水,調成粘稠狀,用棉簽蘸上抹在痘上即可,早晚各一次。

 

白果這樣吃

 

 

 

白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。 取揀淨的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去殼。

 

1
白果祛痘粥

材料:白果30g、大米100g、白糖20g;

 

做法:

 

1、先將白果去殼、去心;

 

2、把白果和大米淘洗乾淨,將它們一同放入鍋內,加入適量清水;

 

3、先放置在武火上煮沸,再用文火煮半小時。 就可以食用了,也可以加入白糖調味,每日一次,每次喝粥約150克。

 

功效:具有排毒養顏、祛痘之功效。

 

2
椒鹽白果

方法:將白果殼敲破(同生食剝殼方法,需要先剝殼),炒鍋上火,放入花椒、鹽、少許味精,倒入白果,用中火炒至成熟即可。

功效:活血化瘀,平喘斂肺。 有利於增加血流量,可防止血脈硬化、改善血液迴圈、增強記憶。

 

3
白果粥

做法:白果(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。 以粳米成糊糜狀即可。

 

功效:益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。 正常人食之健體。 宜家庭食用。

 

白果療效雖多,但毒性也不可小視

 

 

 

1
接觸毒性

宋代梅堯臣在《永叔內翰遺李太博家新生鴨腳》中記載"剝核手無膚"為最早關於白果外種皮皮膚毒性的記載。

 

現代文獻中多有因採集銀杏去除外種皮引起皮炎的報導,研究發現銀杏外種皮中含有引起皮炎的銀杏酸,可引起接觸性皮炎。

 

2
食用中毒

白果中含有致敏蛋白等毒性成分。 《滇南本草》中記載"不可多食,若食千枚,其人必死","多食壅氣發脹而動風"。

 

現代文獻報導過多食用白果容易出現驚厥甚至死亡,尤其是兒童更易中毒。 中毒患者主要為中樞神經系統及胃腸道癥狀,表現為昏迷、嗜睡、恐懼、驚厥及嘔吐、腹痛、腹瀉等。 因此食用白果時建議少量食用。relx vape  悅刻  relx悅刻  悅刻漏油  電子菸悅刻  悅刻電子煙  悅刻阿爾法  悅刻官網悅刻口味  悅刻停產  relx悅刻口味

 

 

白果中毒沒有特殊解毒劑,白果中毒可用催吐或攻下,促進排泄的方法來救治。 臨床治療白果中毒患者時,對於輕度中毒患者,多採用催吐方法,中、重度中毒患者需進行洗胃等綜合治療。 四肢抽搖者予吸氧,必要時給予安定治療。

 

白果內含有銀杏酸、銀杏酚等物質,有一定毒性,主要分佈在綠色的胚和種皮內。 所以吃白果應注意以下幾點:

 

1、切忌生吃,白果的毒素遇熱后,毒性會減弱,所以吃白果一定要燒熟。

 

2、小孩最好不吃或少吃,年齡越小越容易中毒,嬰兒不能吃,3-5歲兒童不能超過5顆,成人10顆左右為宜。

 

3、去掉皮和胚后再吃,白果的毒素主要集中在胚和種皮內,吃前一定要去除,發芽的白果不能吃

 

4、不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃,白果有抗凝血作用,與這些同類藥一起服用,可能會引起出血不止,加重病情。

 

5、有下列情況的人應不吃或慎吃,手術后的病人、孕婦,生理期婦女應避服銀杏葉製劑,此外,對體虛的人也不宜服用。

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