B族維生素是人體必不可少的營養素,也是一個豪門大戶,不僅成員眾多,而且個個本領高強。
最常見的B族維生素總共有8種:維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、煙酸(維生素B3)、泛酸(維生素B5)、維生素B6(吡哆素)、生物素(維生素B7)、葉酸(維生素B9)和維生素B12(鈷胺素)。
每一種B族維生素都能緩解很多小毛病——
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維生素B1——腳氣病、神經炎
維生素B1又稱硫胺素,是體內多種代謝所需要的重要輔酶之一。
維生素B1的缺乏可引起體內脂質和糖類的代謝障礙,主要表現為腳氣病、消化系統疾病等。
腳氣病常表現為周圍神經病、肌肉無力、感覺異常、下肢麻痹、癱瘓、食慾缺乏、心臟擴大、疲倦乏力。
推薦補充食物:動物內臟(心、肝、腎)、瘦豬肉、豆類、全谷類和堅果等。
維生素B2——口角炎、唇乾裂
維生素B2又稱核黃素,具有促進細胞、毛髮、皮膚發育和生長的作用。
維生素B2的缺乏首先表現在皮膚,可引起嘴唇乾裂、口角炎、脂溢性皮炎、舌炎、角膜炎、結膜炎、白細胞減少等。
推薦補充食物:動物內臟(心、肝、腎)、蛋、奶、大豆等。
維生素B3——糙皮病
維生素B3又叫煙酸,在維持皮膚健康中扮演著重要角色。
缺乏煙酸容易出現糙皮病:患者常會出現紅斑,有燒灼和瘙癢感及滲液,隨後形成皰疹及大皰,然後結痂,色素沉著,皮膚變得粗糙並有鱗屑。
這類患者必要時可服煙酸片等藥物治療。 維生素B3片(也叫煙酸片)還可輔助控制血脂,但服用時千萬別過量,否則可能出現頭暈、心跳加速、噁心嘔吐等不良反應。
推薦補充食物:酵母、肉類、肝臟、谷類、菜豆類等。
維生素B5——乳糜瀉
維生素B5參與體內多種代謝,促進糖、脂肪、氨基酸中的乙酸分解,同時也是多酶複合物脂肪酸合酶的組成成份。
因在自然界廣泛存在,所以泛酸不容易缺乏。 臨床上使用較多的是泛酸鈣,可用於治療乳糜瀉。
推薦補充食物:肉類、動物肝臟等。
維生素B6——神經炎、妊娠嘔吐
維生素B6是多種酶的輔酶,在蛋白質代謝、神經遞質合成等過程中有著重要作用,維生素B6的缺乏可導致神經紊亂、失眠、唇乾裂、舌炎、口腔炎等多種疾病。
臨床上維生素B6可用於治療多種疾病,如維生素B6缺乏症、神經炎、妊娠嘔吐、肝病的輔助治療、白細胞減少症等。
推薦補充食物:肉類、動物肝臟、豆類、魚類、葵花油、核桃等。
葉酸——中風
維生素B9又叫做葉酸,一些患者尤其是H型高血壓患者,體內出現代謝異常,導致同型半胱氨酸升高,進而出現高同型半胱氨酸血症。
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這是急性心肌梗死、腦卒中等心腦血管疾病的重要危險因素。
葉酸能參與氨基酸代謝,在同型半胱氨酸與蛋氨酸相互轉化過程中充當載體,從而可降低同型半胱氨酸的水準。
此外,葉酸最為人熟知的用途是有助於胎兒和神經系統的發育。
推薦補充食物:動物內臟(肝、腎)、豆類、綠色蔬菜、水果等。
維生素B12——周圍神經病
維生素B12又叫鈷胺素,是唯一含金屬元素的維生素。
維生素B12能夠增加葉酸的利用率,促進核酸和DNA的形成,同時也是神經髓鞘脂蛋白合成所需的必要成份。
維生素B12的缺乏可導致巨幼紅細胞性貧血和周圍神經病變。
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