在煮肉的表面上總會產生的時候,那麼煮肉時的泡沫到底該不該撇掉呢?很多人都做錯了,回頭看看吧。

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一煮肉火鍋內起的浮沫主要是肉中的血水並帶有雜質,顏色暗黃等不需要衛生撇去,粉出現的浮沫就是白色,主要是肉中的這種情況,此時不需要 撇

 

 

 

 

 

二煮麵煮麵時會產生大量的泡沫,這是因為麵粉中還有一些水煮的時候

 

 

 

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會有一些溶入水中表面活性劑的作用,這些泡沫無害可以食用。

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