冬藏、春生、夏长,到如今的秋收,我们到了收获的季节,植物也把一整年的能量,都蕴藏到果实里了,来迎接来年的繁育新生。
其实很多水果都是偏凉性,就算所具有的滋润效果和营养都很好,但对肠胃很不友好,特别是对于老人、小孩、阳虚怕冷或者痰湿的朋友。好在,有些水果可以通过做熟食用,来消除其寒性,并让营养和滋润效果得到翻倍,营养流失少,果肉品尝起来,比生吃要更美味。以下4种秋季水果正是具备这样的性质,这4种秋季果熟食更营养,降火护嗓子,滋润翻倍,下面给大家分享看看这4种秋季果是哪些,如何做熟食用。
苹果是我们很熟悉的健康食物,从营养成分上,苹果富含维生素、矿物质、果胶等营养物质,常吃苹果能够提高自身抵抗力。从功效上苹果补心润肺、生津解毒、益气和胃,适合气血虚,总是感觉劳累的朋友。但大家明知苹果的食养效果好,但喜欢吃的人没有那么多,可能·因为苹果的果肉确实比较硬,吃着砸口。并且苹果性凉,脾胃虚寒、胃痛者,不宜多食,那么问题来了,怎么吃才不伤脾胃?加热后其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有更好的降血糖血脂作用。同时苹果中的膳食纤维和果胶加热后得以软化,更容易被人体吸收利用。
水煮苹果的方法比较简单,把苹果洗干净切成一块一块的,放入到锅里倒水,大火烧开水后,小火慢煮10分钟左右就可以了,反正煮到苹果软烂熟透。
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