事實上，我幾乎每天都在吃蘋果。我不愛剝皮吃，因為好像聽說過蘋果的營養物質很多都在皮上，我沒去考究對錯，聽信便是了，正好我是個怕麻煩的人，這樣想想還能落個不挑食的美譽。但我母親不同，每每吃蘋果都得把皮弄乾淨，我每次都略帶玩笑地問她為什麼要把皮去這麼乾淨，她說這樣才易於下嚥，不然如鯁在喉咽不下去。我不以為然，我總要拿出我聽信了的那句“蘋果大部分營養都在皮上”和來勸說，但每次我還是把皮去的干乾淨淨再拿給她。
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蘋果的口感是我在眾多水果裡面最喜歡的，清脆爽口、甘甜怡人。正是因為這種喜歡，我才不會覺得洗蘋果是麻煩的，不然以我這麼懶惰的人，肯定會把香蕉作為心頭好。
眾多蘋果品種，我最喜歡紅富士。得益於在煙台生活過幾年，我吃的紅富士大抵算得上最正宗的了，而我仍記得有一次去棲霞，幾十個巷口的排車都裝滿紅富士蘋果的震撼，映在我的眼中，是一片粉紅。這幾百車的蘋果命運應該各不相同吧，就像有的被我吃了，也一定會有其他蘋果被千里之外的別人吃。我想被我吃的蘋果應該還算是幸運的，起碼我很尊重它，從單手把它從袋子裡拿出，用自來水認真清洗，到仔細欣賞它表皮的紋路，小心翼翼地放在嘴裡咀嚼，幾乎每一口都要把汁全部榨乾為止才吞嚥。遇到我的蘋果從不會擔心自己身首異處，我總會在果肉被全部吃完之後，給它的屍體找到棲息之地，或放於垃圾桶讓它的靈魂安息，或放於花草樹木的根下讓它的水分滋潤一方水土，由此我的內心才不會有種被譴責的愧疚感。
當然我也不是說被其他人吃的蘋果是不幸的，幸福的蘋果總是相似的，不幸的蘋果各有各的不幸。也許有的蘋果是受虐狂，就喜歡被人隨意撕咬丟棄，我沒辦法自我的評價一番。如果蘋果也有人類所謂靈魂的話，那被我吃掉的蘋果會不會得意地向其他蘋果炫耀呢，“看，把我吃掉的那個人對我多尊重，每次我都不會擔心他會對我做什麼別的勾當”，想到這裡我還是挺欣慰的。
我還算是對自然有敬畏之心的，當然，這個蘋果或許不這樣想，它可能會覺得，“你要是對自然有敬畏之心，你去吃人啊，幹嘛來吃我，我可是自然界的產物”，可我覺得這是歪理，我不認為敬畏不等於不去傷害，我認為的敬畏是指，我雖然我傷害了你但是我有認真考慮過你的感受，你生來的使命就是被我吃掉，你也不可以選擇吃你的人是什麼人，有可能是被一個勞作一天的農民，回家之後把鋤頭一扔，拿起你在佈滿泥土的衣服上擦擦就狼吞虎咽的吃掉，你大抵還會覺得這一生有些浪費；也有可能是被一個小資，認真的把皮剝掉再用水果刀大卸八塊，然後切幾片西紅柿作為點綴，再配上酸奶吃，雖然你大概率不甘心自己竟然不是主角，但你無法選擇命運不是嗎？
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也許被牙齒穿透的過程你很痛苦，你很好奇為什麼我要咀嚼那麼多次才嚥下去，直接咬掉就嚥下不行嗎，非得弄得你那麼痛苦。但是我們人類的食道就是這樣設計的啊，如果不讓你痛苦，我就得比你更痛苦，而這種痛苦是個絕對量，不會因為你比我更痛苦而消失半分。
但我猜你更應該因為我的認真咀嚼而高興罷
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